（食品級）對羥基苯甲酸乙酯
英文名：ethyl-p-hydroxybenzoate
別名：尼泊金乙酯
分子式：C9H10O3
分子量：166.18
物化性質：無色細小結晶或結晶狀粉末，幾乎無臭，稍有澀味，對光和熱穩定，無吸濕性，熔點115-118度，不溶于水，可溶于丙二醇和花生油。

用途：防腐劑。

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