(食品級(jí))焦亞硫酸鉀
英文名:soduium sulphite
分子式:NA2SO3
分子量:126.04(無(wú)水結(jié)晶);525.15(七個(gè)結(jié)晶水)
物化性質(zhì):分無(wú)結(jié)晶水鹽與含七結(jié)晶水合鹽兩種。均為無(wú)色結(jié)晶體或粉末。無(wú)臭、無(wú)味。易溶于水,其水溶液呈堿性,濃度為1g/100的溶液ph=8.3-9.4。
用途:漂白劑、防腐劑、抗氧化劑、疏松劑。
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