（食品級）檸檬酸亞錫二鈉
英文名：disodium stannous citrate
別名：8301護色劑
分子式：C6H6O8SNNA2
分子量：370.79
物化性質：白色結晶，極易溶于水，易吸濕潮解，極易氧化，加熱至250度開始分解，260度開始變黃，283度變成棕色。

用途：穩定和凝固劑、鈣強化劑、螯合劑；干燥劑、制冷劑。

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